农政全书

赵恒烈

书名。明朝科学家徐光启著。全书六十卷，约六十万字。计分农本、田制、农事、水利、农器、树艺、蚕桑、蚕桑广类、种植、牧养、制造及荒政十二个部分，举凡农业及与农业有关的政策、制度、措施、工具、作物特性、技术知识等，应有尽有。书中保存了历代的农业科学资料，同时也反映了当时深耕细作的农业生产水平。特别对番薯和棉花的种植技术与经营方法，作了重点介绍。书中引用了许多老农、老圃的话，是劳动人民农业生产技术经验的总结。另外在《水利》部，还介绍了十七世纪初西方水利学原理和新式提水工具。

——《大学历史词典》